Für die ganze Familie oder das besondere Kaffeekränzchen
Manchmal muss es einfach etwas Besonderes sein, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erwärmt. Dieser flauschige Apfelkuchen mit einer Mischung aus Nüssen ist genau das Richtige für solche Momente. Ob für den Sonntagskaffee mit Freunden oder als krönender Abschluss eines Familienessens – dieser Kuchen ist eine wahre Freude für Groß und Klein.
Warum Sie diesen Kuchen lieben werden:
Dieses Rezept ist besonders alltagstauglich und in kurzer Zeit zubereitet. Zudem profitieren Sie von den gesunden Inhaltsstoffen der Äpfel und Nüsse, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind.
Serviervorschläge und Variationen:
Für eine besonders saftige Note, können Sie dem Teig zusätzlich eine geriebene Karotte hinzufügen. Alternativ sorgt ein Schuss Rum für ein erwachsenes Aroma. Dieser Kuchen lässt sich hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren. Probieren Sie auch, den fertigen Kuchen mit etwas Ahornsirup zu beträufeln – ein echter Genuss!
Tipps und Tricks:
Tipp: Verwenden Sie säuerliche Apfelsorten wie Granny Smith oder Boskoop, um einen schönen Kontrast zur süßen Kuchenteigbasis zu schaffen. Sollten Sie keine Nüsse mögen, können Sie diese auch durch gehackte Schokolade ersetzen.
Flauschiger Apfelkuchen mit Nüssen
Beschreibung
Ein besonderer Apfelkuchen mit Nüssen, der Gaumen und Herz erwärmt. Ideal für den Sonntagskaffee oder als krönender Abschluss eines Familienessens. Schnell zubereitet und mit gesunden Zutaten.
Zutaten
- Äpfel (säuerliche Sorten wie Granny Smith oder Boskoop)
- Nüsse (z.B. Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln)
- Eier
- Zucker
- Mehl
- Butter
- Backpulver
- Vanillezucker
- Eine Prise Salz
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Nüsse grob hacken.
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben.
- Äpfel und Nüsse unter den Teig mischen.
- Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45-55 Minuten backen.
- Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 80 mg
